Півонія Vanilla Schnapps («Ванільний шнапс») — це елітний міжвидовий трав'янистий гібрид сучасної селекції, який цінується за унікальне ніжне вершково-жовте забарвлення та дуже ранні терміни цвітіння. Сорт вивели відомі американські селекціонери William Seidl та Nate Bremer, а офіційну реєстрацію він отримав у 2013 році (до цього поширювався під робочою назвою Bill's Best Yellow). Основні характеристики сорту
Квітка: Велика, діаметром 15–20 см, ідеальної симетричної форми. Має благородний блідо-жовтий, кремовий або ванільний відтінок (колір густих домашніх вершків або десертного шампанського). Бутони мають насиченіший жовтий колір, а під час розпускання зовнішні пелюстки можуть злегка світлішати до відтінку слонової кістки. Пелюстки округлі, хвилясті, з характерними нерівними зубчастими краями. Всередині квітки крізь щільні пелюстки визирають яскраві золотисті тичинки та темно-рожеві або червоні приймочки, що додає їй ефекту внутрішнього сяйва.
Форма квітки: Напівмахрова або густомахрова. Важлива особливість сорту: у перші 2–3 роки після посадки на молодих рослинах квіти зазвичай напівмахрові. Повну розкішну махрову форму півонія демонструє вже в зрілому віці.
Кущ та стебла: Кущ потужний, компактний, добре розгалужений, заввишки 80–90 см. Особливістю сорту є дуже міцні, товсті та прямі стебла, які легко утримують важкі великі суцвіття. Завдяки цьому кущ тримає охайну форму, не розвалюється від вітру чи дощу і практично не потребує механічної підтримки або підв'язування. Сорт має високу енергію росту і швидко наростає у великий багатостебловий кущ.
Листя: Широке, велике, насиченого темно-зеленого кольору, іноді з легким сизим нальотом. Воно зберігає свою декоративність і глянцевий блиск з весни до самої осені.
Цвітіння: Дуже раннє. Залежно від кліматичної зони та погодних умов зацвітає наприкінці травня — на початку червня, відкриваючи сезон цвітіння півоній у саду.
Аромат: Легкий, тонкий, приємний, із ніжними парфумерними або солодкуватими ванільними нотками.
Морозостійкість та догляд: Висока зимостійкість (відноситься до зон USDA 3–8, витримує морози до -30°C). Рослина непримхлива, віддає перевагу сонячним ділянкам із добре дренованим, родючим ґрунтом і помірним зволоженням.
Сорт Vanilla Schnapps вважається колекційним та аристократичним. Завдяки міцним квітконосам та стійкості у зрізі він надзвичайно популярний у флористиці для створення вишуканих весняних букетів